Abrir un restaurante es uno de los procesos más complejos que existen. La mayoría de los operadores subestiman todo lo que hay que construir antes de abrir las puertas — y lo pagan caro en las primeras semanas. Trabajamos contigo desde el principio para que llegues al día de apertura con todo listo y funcionando.
El trabajo comienza meses antes de la apertura. Construimos el cronograma, seleccionamos proveedores, diseñamos los flujos operacionales, desarrollamos los SOPs de cada departamento, y entrenamos al equipo antes del primer servicio. El objetivo es que el día que abras, tu operación ya funcione — no que improvises sobre la marcha.
Caso Real — 6 Meses de Trabajo
Cava — Caracas
@cava_ccsLlevamos 6 meses trabajando con Cava desde cero — aún no han abierto sus puertas. Estamos construyendo el programa completo de coctelería, desarrollando el menú, seleccionando proveedores, diseñando los flujos operacionales de sala y bar, y preparando al equipo para el primer servicio. El objetivo es que el día que abran, todo funcione desde el primer turno — sin improvisar.
Presencial en toda Venezuela
Todo el trabajo se hace en tu local — no solo por videollamada. Trabajamos con tu equipo en el terreno.
Llevamos 6 meses trabajando con estos dos negocios en Caracas. Resultados reales, no promesas.
Completa el formulario o escríbenos directamente por WhatsApp. Respondemos en menos de 24 horas.
Lo antes posible. Trabajamos contigo desde el principio, y mientras más se construya antes de abrir (sistemas, proveedores, personal y entrenamiento), mejores son las primeras semanas.
Cronograma de apertura con hitos, selección y negociación con proveedores, estructura de personal y descripciones de cargo, SOPs para sala, cocina y bar, onboarding y entrenamiento pre-apertura, asesoría en equipamiento y layout, y soporte presencial durante la semana de apertura.
No. Diseñamos la estructura y las descripciones de cargo. Tú contratas, y nosotros entrenamos al equipo antes del primer servicio.
Sí. Trabajamos presencial en Caracas y en toda Venezuela, en tu local y con tu equipo.
Los paquetes de apertura van según el concepto: café pequeño $3.000 a $5.000, restaurante pequeño $5.000 a $8.000, restaurante de servicio completo $8.000 a $14.000, y conceptos de alta gama desde $15.000. Precios en dólares (USD), antes de impuestos. El monto exacto se confirma después de la primera conversación, que es gratis.
