Un buen menú de cócteles tiene identidad, cuenta una historia y vende. No es una lista aleatoria de tragos que el bartender hace a su manera — es una herramienta de marketing y rentabilidad que funciona como sistema.
Desarrollamos el programa completo: desde el concepto y la identidad del menú hasta las recetas estandarizadas, el costeo exacto por trago, la estrategia de precios y el entrenamiento del equipo. El resultado es un bar que tiene dirección, genera margen y ejecuta igual en cada turno.
Caso Real — 6 Meses de Trabajo
Cava — Caracas
@cava_ccsDesarrollamos el programa de coctelería completo de Cava desde el concepto hasta la ejecución — menú, recetas, costeo, precios y entrenamiento del equipo de bar. El programa tiene identidad propia, genera el margen correcto y está diseñado para ser ejecutado consistentemente por todo el equipo desde el primer día de operación.
Presencial en toda Venezuela
Todo el trabajo se hace en tu local — no solo por videollamada. Trabajamos con tu equipo en el terreno.
Llevamos 6 meses trabajando con estos dos negocios en Caracas. Resultados reales, no promesas.
Completa el formulario o escríbenos directamente por WhatsApp. Respondemos en menos de 24 horas.
Tragos de autor que hemos desarrollado para bares y restaurantes, cada uno con su ficha, su costo y su entrenamiento.
Hasta 10 cócteles signature de la casa, con recetas estandarizadas y fichas técnicas por trago.
Costeamos cada trago con exactitud y fijamos el precio según un margen objetivo, no a ojo.
Sí. Entrenamos al equipo en preparación y presentación de cada cóctel.
Dejamos planificada la actualización del menú por temporada para que el programa no se quede estancado.
Para una apertura, de $2.000 a $3.500. Para un negocio que ya opera, de $1.200 a $2.000. Precios en dólares (USD), antes de impuestos. El monto exacto se confirma después de la primera conversación, que es gratis.
